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oa Koken als beroep - Alain Drouard, Geschichte der Köche in Frankreich (Franz Steiner Verlag; Stuttgart 2008) 145 p., ill., €34,- ISBN 9783515088978
- Amsterdam University Press
- Source: Tijdschrift voor Geschiedenis, Volume 122, Issue 2, Jun 2009, p. 270 - 271
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© 2009 Amsterdam University Press